B&B大部份都是由退休的老爺爺、老婆婆們所經營，因為孩子們長大了，出外工作或成家，房間也空出來了，老爺爺、老婆婆們平常也沒什麼事，就將空房騰出，用便宜的價格提供給旅客休憩。
英國各地的B&B普遍都會提供正統的英式早餐。一般而言，一份傳統的英式早餐在外售價約4-6鎊不等，並不便宜。因此，在B&B可以享受到一份家庭式正統的英式早點，是相當划算的。
英國人十分的講究用餐氣氛，以致於每日在我們早上起床進入餐飲室時，總是可以欣賞到主人們巧心的餐具佈置。讓身坐在其中的我們也不覺優雅了起來。
傳統的英式早餐供有烤過的吐司 、蛋、培根或香腸、蕃茄、蕈類裝在白瓷盤上；飲料方面供有新鮮的果汁、牛奶、英國茶或咖啡；吐司、果醬、喜瑞爾則無限的供應；遇到熱誠的主人還會提供一堆的新鮮水果、優格…等零零總總堆滿餐桌的食物。
這樣豐盛的早點，經常是吃完一餐，還可以飽到第二餐。也因此我和拉拉若是在B&B用過早餐後，總是充滿精力的玩耍至下午兩三點，然後再拖著疲累的雙腿，找家店，來個英式下午茶，輕鬆打發午、晚餐。
對一個自助旅行者而言，早餐是相當重要的，要是沒吃飽，血糖降低，只會讓你在整個旅程上感到疲累不已；而對於隨便覓食的克難自助旅行者而言，能吃得一頓這樣豐盛充滿各種營養的早點，並且得到主人們親切的招待，真也是一件十分幸福的事。
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