【飄到瑞法去】琉森的糖炒栗子

糖炒栗子應該是中國人發明的玩意吧？！

說也奇怪，只要在冬季，這個在台北街頭處處可見的尋常小吃，我很少購買，可在琉森，卻很愛。如果說Mövenpick是我夏季在琉森每周一次的小確幸，那，糖炒栗子，尤其是通往火車站，在Seebrucke橋畔旁的那一間，就是我秋冬每周一次的小確幸吧！事實上，糖炒栗子的小攤在瑞士各大火車站裡都見得著身影，而且還不只一間，所以也算得上是火車途中必備的小零嘴吧？！畢竟搭個火車到別的城市去，至少也要半個小時，買個一包，坐在火車上，一邊剝一邊吃既可消磨時間，感覺，也挺愜意的。

琉森火車站裡的糖炒栗子小攤，沒有一攤得到我的青睞。最主要的原因當然是口味不合；其次，並不是每周都會出去玩，而火車站距離橋畔上的這間也不算近，既然先經過的是這間，沒道理還要再繞近比較遠的火車站去購買。

相較於台灣的，歐洲的栗子比較飽滿圓潤，與其要說糖炒，不如說是糖烤，遂栗子殼摸起來比較不黏，但無損香氣，嚐來恬淡不膩，深得我心。除此之外，這裡的糖炒栗子在烤前都會先被劃一刀，隨著熱氣迸裂，食用的時候兩手輕輕一掰，就開了，非常方便，完全不像在台灣，光剝殼就要費好大的力氣。栗子的品質更是好，栗肉鬆厚，色澤亮黃，很少有臭暴的情形。至於盛裝栗子的袋子更是大大的貼心，是用一大一小的紙袋黏組而成的，大的放熱呼呼的栗子，小的空袋則是讓你/妳丟殼用的。好剝好吃又好丟，邊走邊吃也很方便，怎麼能不說是最佳小零嘴呢？！