親愛的，
在吳哥，其實，很少看到動物；也因此每每只要看到動物，總是讓我好生一驚，驚的是：好瘦啊！
參觀完女皇宮要前去吃中餐之時，大概是我此行5天看到最多動物之時。瞧，路邊的那隻白牛，連肋骨都清晰可見。什麼叫皮包骨？？我想，那就是皮包骨；到了用餐的地方，先是看到一隻小黃狗，小黃狗雖不像白牛那般清晰見骨，但，感覺也很精實，沒太多贅肉；隨著入林，陸續又見著了許多雞自由自在的在林間走著。友人說：「好棒喔！是放山雞耶！」沒錯，放山雞的肉是比較緊實，可，那也要有肉啊！瞧瞧這幾隻黑雞，腿長夠長，不過身上似乎沒幾兩肉！我安慰著自己：啊~也許品種不同，就像我們的烏骨雞，也是沒什麼肉，可是，很好吃啊！？
一切，當然是自己幻想。雞肉端上來的時候，果然如我想的。剁成一塊一塊的雞肉吃到嘴裡，咬到的骨頭比肉還要多；肉質，或許緊實，可因為太瘦，缺乏油脂，吃起來也澀澀的，沒什麼甜美的滋味。想想也是，人，都快要吃不飽了，又怎麼會有多餘的穀米來餵食這些動物呢？但，這又何嘗不是另一種無限的輪迴？動物因為養分不夠而長不大，人因為吃了養份不夠的動物所以也沒辦法攝取到營養而吃不飽，因為吃不飽所以也沒辦法有多的食物餵食動物！
我也只能輕輕一聲感嘆。只有在這裡，才會想到過往吃到肉質肥美的雞肉，才更能體會原來我們所享受到的，並不是那麼理所當然。在這哩，能填飽肚子就是福了，哪還挑三揀色的在意環肥燕瘦？！
惜福！我們都要更加的，惜福！
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