【蘇州】香格里拉shangri-la Hotel

之前曾經覺得國際連鎖飯店，大多脫離不了有著拋光到發亮可以當鏡子照的大理石地板、大型水晶吊燈、高聳的圓柱、猶如宮殿般氣派且華麗的大廳，感覺上，好像沒什麼新意，不偌精品旅館或者設計旅館那般，即使門面不大，沒有裝飾的金碧輝煌，但， 一張座椅、一具檯燈，一小處的獨特設計，可能都出自於名家之手，饒富玩味。

Less is more，簡約有簡約的細處、形而上質感，可不管怎麼說，Less就是Less，看久了，視覺上免不了會覺得：清冷；且近幾年來新的Grand hotel在大廳的傢俱選用上，有時也會有些出人意料之外的放上幾件名品，當中，以中國新建的酒店為多，只是，在選用及整體搭配上還是需要多細想過，不是說名品就一定能提升質感，相反的，搭配不好，就只會給人一種財大氣粗，俗艷之感。曾經在上海某酒店內坐在價值不斐的Fendi皮沙發上，望著大廳內長得像一串葡萄，一下閃紅色，一下閃藍色，一下又變成綠色的水晶燈，當場，只有嘆息的份。

所幸，香格里拉不愧為亞洲地區最大的連鎖飯店，即使在大陸，飯店整體的氛圍仍保有香港人偏愛的『財』風；面門花卉盆栽大鳴大放，天花板上頂著亮晶晶、華麗的水晶吊燈，圓型大柱當然少不得，而且還要拼貼上金色一顆顆圓形的小磁磚，鈴鈴噹噹似銅板的裝飾品則以小幅度的身影出現在前檯旁，一切，都是金黃調，可或許做了造型天花板，也或許放置了大幅的東方情調畫作，大廳氣勢上略遜其他城市姊妹店，感覺比較內斂，沒那麼市儈。至於電梯處，一樣延續金黃調，但裝飾風格明顯轉變成歐式情調，鑲金邊的雕花鏡、歐式玄關桌、宮廷式單人扶手椅 、鵝黃壁燈，一樣的富麗堂皇。

房間，深長，空間不小，除了兩張床之外，還有一張兩人座的沙發、茶几與寫字檯；空間陳設，中規中矩；唯一有點變化的只有抱枕、被套等小物配件，或許是為了搭配蘇州絲綢風情，選色及花樣上充滿了濃濃的中國風情。

不過，整體來看，仍脫離不了香港人偏愛的『風水財位』學。電視櫃雖仿骨董風，但拉門的位置還是圓形帶金象徵錢幣的造型，房間裝飾不多，僅有一個琉璃立盤，一樣是圓形，紅底帶點黃色的漩渦線條，和一旁的櫃子上帶金的圓，紅金紅金的還真搭配。至於浴室，這些連鎖飯店幾乎都如出一轍，黑色大理石的洗手台、嵌在膚色大理石的浴缸，乾濕分離有著玻璃框的淋浴區、和Shearton、Westin、Four Season沒啥分別，了無新意；而衛浴備品，印象中好像也沒甚麼特殊。冰箱飲料，除了啤酒多一點選擇之外，碳酸汽水、礦泉水及果汁也都差不多；而咖啡、茶什麼的通通都是即溶包，沒有甚麼樂趣。

整個房間比較值得一頌的，只有因為是位於高樓層，大片落地窗望出去可以看見蘇州新區的市景，後方層層疊疊的山巒起伏與蘇州樂園也可以盡收眼簾，視野非常不錯。我和J坐在沙發上一邊削著附贈的水果，連電視都沒有打開，就這麼一邊吃一邊聊天，偶爾再望望窗外，也算度過一個還悠閒的傍晚。

連鎖飯店比設計旅館或者精品旅館的好處在於因為面積大、樓層高，所以飯店內多會有兩到三間以上不同型式的餐廳選擇。蘇州香格里拉酒店裡有中、西、日式三種不同型態的餐廳，巧的是，中餐餐廳和日本料理名子都和台北遠企香格里拉一樣，一是香宮、一是燦鳥。

因為不是太餓，所以捨日本料理而就粵式小點。小點方面，不管是叉燒酥、燒賣、素蒸餃、蘿蔔糕都有一定的水準；而雖然是粵式餐廳，但，畢竟是在蘇杭，還是有供應上海的招牌涼菜：糖蓮藕。這糖蓮藕做得確實也比台灣多家上海餐館來得好吃。最主要是不會過分甜膩，而藕心中的糯米則又Q軟得恰到好處，炎炎夏日食來，十分爽口，齒頰留香。

除此之外讓人印象最深刻的則是搭配粵式點心的茶。這裡的茶譜，寫在竹簡上，光是打開竹捲，看著琳瑯滿目的茶品，就已是一種趣味。而我們的身後，則是茶檯，選好茶之後，服務員即會坐在後頭親自泡茶給您品茗。能夠在旅行途中，看著別人專注的為你/妳製作一杯茶，真也是無上的享受，而，這又是只有在面面俱到的連鎖飯店裡才能獲得的小福利。

這種面面俱到的服務，還有一項，那就是：夜間整理的服務。基本上當旅客一踏進房間，床鋪一定是舖得好好的，浴室馬桶、浴缸、水龍頭一定是擦得晶亮，垃圾桶裡，當然更是半點垃圾都沒有；然，比較好的飯店，通常不只整理一次，就像過往在寫半島酒店的文章裡提到：這些House Keeper像是神祕小精靈一樣，總是在你/妳出門用晚餐時，再來房間整理一次，送上兩罐新的礦泉水，將窗簾拉好，而原先床上套得美美的床罩、靠墊則都好整以暇的收好，再把棉被掀開一角，完全不用房客動手，你/妳唯一要做的，只要躺下去、睡著就好了；浴室，則幫你/妳鋪好防濕的毛巾踏墊，曾經使用過的洗手台也被擦得一乾二淨像沒用過的一樣。

星級連鎖飯店的服務雖然不像某些高級度假村那麼無微不至，但某些服務，至少還是會讓你/妳覺得....溫暖！這也是為什麼精品旅館住久了，偶爾，也不禁會想再重新投入連鎖飯店的懷抱。