【香港】糖朝

六七年前，距離我第一次千禧年前去香港後的第二次赴港，當時沒有參考太多的資料，只憑印象，決定一定要到名聲遠播的【糖朝】去試試。我還記得雖然我吃得津津有味，但在港工作多年的友人聽到我去吃【糖朝】，從電話那端發出頗不以為然的冷哼聲。

這次赴港，30小時，Shopping之餘沒有時間探尋未發現的在地好味道，只好就所在地最近的位置重訪那些先前就已經吃過的餐廳。位於海港城對面的【糖朝】，在我餓得前胸貼後背再也提不起勁多思考要去哪裡吃飯的狀況下，就這麼雀屏中選。

快速的跨過馬路，憑藉著過往的經驗向前卻沒有看到熟悉的紅色碩大招牌，我幾乎懷疑記憶出了差錯。好在，沒多久就看到熟悉的人群聚集情景；然，靠近後這【糖朝】讓我嚇了好大一跳，紅色招牌不見也就算了，以前偌大的店面現在也縮小了一半，而先前以為人潮聚集的景象只是一場誤會，其實根本不需要排隊，至於室內，重新裝潢得有那麼點lounge味的時尚，過往仿古圓桌圓椅客棧式的氛圍，消失得無影無蹤。眼前這等景象，讓我在震驚中還有點小失望，不是說不好，只是，我個人還是比較偏好過去那復古式的調調。

既來之則安之，我從菜單中點了及第粥和一碗甜品核桃露。

這碗及第粥熬煮得確實比台灣粥品來得好吃，然，千禧年後年年赴港，這碗粥較之於其他在地粥品，喝起來稀稀疏疏，總覺得好像缺少了文火慢慢煲煮的味道，連街頭尋常隨意小店熬出來的粥品都不如；至於核桃露一如第一次所嚐到的，滑順有餘，但，還是不夠香稠。

一頓晚餐下來，霎那我完全明白了多年前友人當時的那記冷哼。

【相關資訊】
在哪裡：香港尖沙咀廣東道100號(海港城對面)
怎麼去：地鐵-尖沙咀站。
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