在日本,有許多的喫茶店。喫茶一詞,源自於鐮倉時代,相當於我們宋朝的時候。可能因互相影響,遂,茶道非常的流行,當時的喫茶店供應的都是綠茶、抹茶;但,隨著受西方文化的影響,這些喫茶店,慢慢演變成供應紅茶、咖啡、西式餅乾糕點、簡單輕食的咖啡館。饒是如此,日本的喫茶店還是保有自已舊有的氣息。所謂的舊有的氣息該怎麼說呢!嗯~簡單來說,就是迥異於美式咖啡連鎖店那種簡單一致的裝潢格調,人來人往,船過水無痕的人聲鼎沸。日本的喫茶店,多半帶點閒適的味道,一張小方桌,長型的皮質沙發椅,獨自前往的客人或許帶本書或雜誌,在店內聽著輕音樂,聞著滿室馨香的咖啡味;三兩成群的客人則是一邊品餟著咖啡或紅茶一邊聊著,空氣間盡是瀰漫著一股緩慢輕柔的氣息。
或許正因為是喫茶一詞的發源地,鐮倉這有除了有許多古意盎然的店鋪外,也有許多的喫茶店,漫步在車站周邊,三五一步都可以看到不同風格,別具特色的咖啡館,就連觀光導覽書上也寫著:到鐮倉如果不坐下來喝杯咖啡,就太可惜了。
沿著小町通前往八幡宮的路上,我們約略的打探過,有的喫茶店,外面綠意盎然,有的古樸,有的帶點雜貨風,每間都讓人好想進去,無法馬上直接決定。
回程的路上,經過門這間喫茶店的時候,先是透過大片玻璃從外往裡望,正如先前所說的,褐調,小小的方桌及白色的長型皮質沙發椅,交織一種質樸、懷舊的味道,讓我們不由得推門而入。
日本喫茶店最大的特色,除了悠閒喝飲料、點點輕食吃吃之外,還有,就是可以喫菸;習慣台灣室內皆不能吸菸之後,猛然的煙味還是讓人有點受不了,只好往室內最裡面的方向前進,沒想到,穿過長長得ㄇ型木製迴廊,後方還有一偌大空間,最棒的是,一個人也沒有,底端,落地窗外還有一方用竹籬圍起的小庭院;一點盎然綠意再配上半捲的竹簾、幾幅素描,室內顯得既靜謐又閒適,而且,前方的煙味也不會傳到這裡來,讓我們得以用緩慢的速度,喝著咖啡,寫著明信片,亦或者就單純的,發呆。
至於咖啡?我點的卡布奇諾,實在是不怎麼樣,或許,因為虹吸煮法水的比例多了點,感覺不出什麼特別的咖啡味,就連奶泡,也不太綿細;J點的黑咖啡,就好些了,味道,雖也略屬輕感,但,咖啡的香氣倒還是有的。說來說去可能還是在台灣被義式加壓式煮法的咖啡給養刁了,關東這種輕感型的咖啡,喝不太習慣!
不過,也無妨!旅行中有時候停下來,不見得是為了一杯飲料,有時,只是想要歇息一下,順便感覺一下店家氣氛。在這間有點懷舊的喫茶店裡,我們,愉悅的享有了他所要傳遞給我們的那一份,安然。
【相關資訊】
在哪裡:神奈川県鎌倉市小町2-2-18
打電話:+81-0467-23-0503
幾點開:10時~18時半 年中無休
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